અકાઈ બેરી ફ્રૂટ પાવડર અર્ક અકાઈ બેરી અર્ક

અકાઈ બેરી એ હથેળીના ઝાડનું ફળ છે જે લેટિન અમેરિકામાં ઉગે છે. હથેળી મુખ્યત્વે દક્ષિણ અમેરિકામાં ઉગે છે અને તે સ્વેમ્પ્સ અને દરિયાકિનારામાં જોવા મળે છે. અકાઈ બેરી અર્ક અકાઈ બેરીમાંથી કા racted વામાં આવે છે અને તેનો મુખ્ય ઘટક વિટામિન સી છે.

અકાઈ બેરી, જેને યુટરપ બેડીઓકાર્પા અથવા યુટરપે ઓલેરેસિયા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પામ પરિવારનો સભ્ય છે. તેમાં એક લાંબી, પાતળી ઝાડ છે, જે 15-25 મીટર સુધી .ંચાઇ છે, જેમાં લગભગ 10-15 સે.મી. વ્યાસ, ભૂરા અને જાંબુડિયા ફૂલો, લાલ રંગના પાંદડાની આવરણ અને પાકેલા અકાઈ ફળો છે જે લીલાથી જાંબુડિયા તરફ વળે છે, લગભગ 1- વ્યાસ 2 સે.મી. અનાજ દરેક પાંદડાની આવરણમાં ગોઠવાય છે. અકાઈ બેરી એ હથેળીના ઝાડનું ફળ છે જે લેટિન અમેરિકામાં ઉગે છે. અકાઈ પામ મુખ્યત્વે દક્ષિણ અમેરિકામાં ઉગે છે અને તે સ્વેમ્પ્સ અને દરિયાકિનારામાં જોવા મળે છે. હાલમાં ચાઇના તાઇવાન, હોંગકોંગ, ગુઆંગડોંગ હુઇઝૌમાં ઘણી સંખ્યામાં વાવેતર છે.

અકાઈ બેરીને આજના સૌથી લોકપ્રિય અને પૌષ્ટિક ફળ માનવામાં આવે છે, તેમાં ફળનો સૌથી ધનિક એન્ટી ox કિસડન્ટ હોવાનું માનવામાં આવે છે, સાથે સાથે ભૂમધ્ય ઓલિવ, રણમાં તારીખ પામ, દક્ષિણ અમેરિકામાં કોકો, અલાસ્કાની ક od ડ, ચાઇનીઝ ચા અને તેથી વધુ સૂચિબદ્ધ છે વિશ્વના 150 સૌથી સ્વસ્થ ખોરાકના ઘટકો.

અકાઈ બેરીમાં મુખ્ય ફાયદાકારક પદાર્થોમાં પોલિફેનોલ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ શામેલ છે, જેમાંથી મોટાભાગના એન્થોસાયનિન અને પ્રોન્થોસ્યાનિન છે. અકાઈ બેરીની શ્યામ જાંબુડિયા ત્વચામાં લાલ વાઇનના એન્થોસાયનિન ઘણી વખત હોય છે. તે એક શક્તિશાળી એન્ટી ox કિસડન્ટ છે અને તેમાં ઓમેગા 6 (લિનોલેનિક એસિડ) અને ઓમેગા 9 (ઓલેઇક એસિડ), બે આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ છે. અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે ઓમેગા 6 એલડીએલ (લો-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન), ખરાબ કોલેસ્ટરોલને મદદ કરે છે, જ્યારે ઓમેગા 9 એલડીએલને નીચલા અને સારા કોલેસ્ટરોલ, એચડીએલ (ઉચ્ચ-ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન) નું સ્તર જાળવવામાં મદદ કરે છે.

એન્થોસાયનિન એસીએઆઈ ફળના રંગ માટે જવાબદાર મુખ્ય રંગદ્રવ્ય છે અને એકાઇ બેરીના મુખ્ય એન્ટી ox કિસડન્ટ ઘટકોમાંના એક છે.

અકાઈ બેરી અર્કનો ઉપયોગ વિવિધ ઉત્પાદનો, energy ર્જા પીણાં, કન્ફેક્શનરી, જેલી, કોસ્મેટિક્સ અને તેથી વધુમાં વ્યાપકપણે થાય છે.